Analisando os pedidos de casamentos que o
Quinta da Canta recebeu entre julho de 2017
e maio de 2018, percebi que já estão
considerando Mini Weddings os casamentos
entre 100 e 150 pessoas - o que não faz
senFdo para mim. Vamos estabelecer que
mini weddings é para, no máximo, 100
pessoas.
Mas tenho observado também por vários
pedidos de orçamentos que chegam até nós,
um grande número estão na faixa de 20 a 40
pessoas.
Vejam este:
“Eu e meu namorado estamos querendo fazer
uma pequena cerimônia para marcar nossa
vida juntos.
Vi seu restaurante em um site e me apaixonei!
Seria possível uBlizar o espaço também para
esta cerimônia? Ocorreria um pouco antes do
almoço.
Gostaria de um orçamento para uBlizar o
espaço e o almoço, imaginamos de 20 a 30
pessoas.”
O que é que está acontecendo?
Por que esses casamentos tão pequenos?
Nós já fizemos aqui um micro-micro wedding -
no ano passado - para nada mais do que 8
pessoas, incluindo os noivos. E, confesso, foi
uma casamento pra não se esquecer.
De um casal que casou aqui em 11/04/2017: “ Sergio e
Teresa. Obrigada pela delicadeza, aconchego da
recepção em nossa festa de casamento. Tornaram
nosso momento ainda mais especial".
Nós também fizemos um casamento no
Quinta da Canta - este em 2015 - para 15
pessoas. Acho o depoimento dos noivos diz
tudo o que foi este dia:
Caros Teresa e Sergio,
Não poderíamos deixar de registrar nossos
agradecimentos.
Por conta de nossa viagem de lua de mel, não tivemos
como lhes agradecer antes, mas não esquecemos de
vocês em nenhum momento.
Invariavelmente, todos os convidados do nosso
casamento só teceram elogios ao lugar, a vocês e à
comida.
Apesar de pequenos atrasos e tropeços, nada tirou o
brilho e a perfeição do que foi feito. Tudo foi além do
que imaginávamos; o nosso dia foi perfeito e falamos
com toda a segurança do mundo que foi o casamento
dos sonhos, dos nossos sonhos.
Gostaríamos de agradecer imensamente, do fundo do
nosso coração, por tudo o que vocês fizeram por nós,
desde o primeiro contato, as nossas visitas pós
contrato, o almoço servido por vocês às vésperas do
casamento...
Não podemos deixar de demonstrar toda a nossa
gratidão pelo Ademir que muito nos ajudou.
Agradecemos à todas as meninas da cozinha, que
tiveram um carinho todo especial comigo no dia do
casamento, os olhares, os cuidados, elogios...
A sopinha feita especialmente para o bebê Francisco,
fez o maior sucesso, ele amou! A Olga foi espetacular,
toda cuidadosa e atenciosa com tudo, desde os
cuidados especiais comigo e com meus meninos na
véspera...
Agradecimentos também especiais aos garçons que
prestaram excelente serviço com dedicação e simpatia..
.Sérgio, muito obrigada por tudo!
Mandaremos fotos em breve.
Com carinho e gratidão,”
Tivemos um outro casal que começou
orçando um casamento para 80 pessoas.
Depois de um tempo que já Fnham conhecido
a nossa casa e experimentaram da nossa
gastronomia voltaram para um almoço e para
nos dizer que eles Fnham pensado bastante e
decidiram fazer, ao invés de um casamento
para 80 pessoas, apenas um casamento para
15 pessoas, incluindo os noivos.
- Pra nós, claro, foi uma enxugada de receita
muito grande. De oitenta para quinze. Quase
que valeu aquela expressão: Ou oito ou 80.
Mas nós achamos a ideia deles maravilhosa.
Eles fizeram o casamento oficial com juiz de
paz, no Quinta da Canta apenas para os
familiares mais chegados e amigos ínFmos. E
depois, embarcaram numa viagem de lua de
mel volta ao mundo, onde eles puderam casar
no Hawai, na India, no Japão, na Tailândia, em
cada um desses lugares trajando a vesFmenta
local. Não é o máximo?
E ainda me contaram que saiu mais em conta
do que fazer um casamento para 80 pessoas
no Brasil.
Uauuu…que ideia fantásFca! Eles trouxeram
na volta da viagem, o álbum com todos os
lugares em que se casaram.
Outra coisa que estamos percebendo.
Mini weddings e micro weddings não são para
noivos de primeira viagem. Estes. claros,
querem um casamento de pompa, numa
igreja cheia e numa festa com muita gente.
Os adeptos dos mini e micro weddings são
para casais, os conhecidos “namoridos”, que
já vivem juntos - com filhos ou não - e que
querem oficializar a relação.
Olá, meus queridos Sérgio e Teresa!!!!!!!
Depois de um longo e tenebroso inverno (ou
melhor.....verão....rsrsrs) estamos aqui para,
primeiramente agradecer a vocês e à toda a equipe do
Quinta da Canta pelo dia mais importante das nossas
vidas! Foi tudo sensacional....tudo lindo....cada detalhe
fez a diferença e nós ficamos muito felizes e satisfeitos
com tudo....
Nos desculpem pela demora em retomar o
contato...muitas coisas aconteceram e a vida corrida
acabou nos atropelando.....mas sobrevivemos e
estamos aqui para dizer que nossos momentos aí no
quinta (não só o casamento) ficarão pra sempre
guardados nas nossas memórias e em nossos
corações!! O agradecimento aqui vai além do dia do
casamento...ele se estende a todas as tardes deliciosas
que estivemos no Quinta....desde o primeiro dia,
quando ainda estávamos super perdidos e com muitas
dúvidas, até o úlltimo....o úlltimo e inesquecível dia do
nosso casamento!!
Mais uma coisa que pudemos observar em
quem está pensando num micro wedding, o
que realmente eles querem: concentrar tudo
num lugar só : exclusividade do espaço,
mobiliário, decoração, flores, local para a
noiva se aprontar, alimentação, bolo de noiva,
docinhos, assessoria no dia, celebrante,
bebidas com e sem álcool, valet service,
recomendação de fotógrafo, filmmaker,
músicos, etc.
O público alvo de um micro wedding procura,
na maioria das vezes, um pacote completo.
Está mais do que na hora de pensarmos,
enquanto fornecedores e assessores de
casamentos, em parcerias. Pois é disso que
esse mercado que só tende a crescer, procura.
Sérgio Lima
Analisando
