QUINTA DA CANTA

Em 2002, quando nasceu o Quinta da Canta, não queríamos que fosse mais um restaurante. Queríamos um lugar diferenciado, como alguns que conhecemos na Provença, na Toscana, no Douro... Um lugar onde o cliente pudesse sair do seu dia a dia e encontrar uma culinária saborosa, com a releitura de receitas antigas de familiares ou de lembranças de nossas viagens.

 

Pratos inspirados no movimento Slow Food, que privilegiam a qualidade dos produtos e as formas saudáveis de processamento - entre outros conceitos.

 

As verduras que servimos aqui vem de nossa horta, totalmente orgânica, como eram as hortaliças da nossa infância, plantadas no quintal das casas de nossos pais e avós.

 

Não somos chefs premiados mas colocamos todo amor do mundo no que servimos.
Por puro prazer e crença.